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从颜色上来看，米醋跟陈醋便有所不同了。米醋的颜色呈现出透明的红色，它主要是用糯米制作而成，再通过发酵，从而形成了米醋。而陈醋其实它 详情>>
食用醋可以有效的达到抗菌作用，而且醋酸浓度可以使感冒病毒难以生存，也可以有效的防止腹泻的发生，可以有效的促进消化，增强肠胃蠕动，刺 详情>>
醋性温，味酸苦，归于肝胃经。功效作用主要为以下几点：一、醋含有丰富的有机酸，可有效促进糖类代谢，分解体内的疲劳物质，消除人的倦怠感 详情>>
山西老陈醋作为中国四大名醋之首，其工艺源于自西周以来的制醋工艺。史料记载，明初(1368年)太原醋坊酿醋师傅创造出了"熏蒸"工序和"夏伏晒 详情>>
原料综述山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿 详情>>
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋具有一般醋的酸 详情>>
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