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选购醋的技巧：1 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间 详情>>
1 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积；2 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性 详情>>
大蒜泡醋有什么养生功效？不瞒你说，这几个都榜上很有名在大多数人的家中，醋和大蒜是必不可少的成分。烹饪时，许多蔬菜都是用醋和大蒜。通 详情>>
食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋（ 详情>>
山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋 详情>>
用醋解酒，也是人们较为熟悉的常识，这在医学文献中早有记载。王士雄在《随息居饮食谱》中说，食用醋可"醒酒，消食"。日本的资料亦 详情>>
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